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酒囊直说就是酒袋子，具体什么时候出现，个人未有时间和能力详细查证，至少汉代就有这种含义的说法。东汉王充的《论衡》有言：“今则不然，饱食快饮，虑深求卧，腹为饭坑，肠为酒囊，是则物也。”其中饭坑、酒囊的形容应就是“酒囊饭袋”一词的原型。
形制或许传自游牧民族马上所用。个人所知的酒囊或水囊的制作材料多用动物（猪、羊居多）皮处理，内用动物膀胱为材料，方便储存液体。由于个人只见过酒葫芦，没有见过酒囊这类实物，所以很难想象用脏器盛装清水或美酒是什么滋味儿。。。。。。
除了酒囊、酒葫芦外，随身的小型酒瓮、酒壶是否在唐代出现，个人觉得也不无可能，后续会合理做一番畅想，看怎么加入作品中。
——以上说明全为个人所查用于创作的资料整理，并非科普，请大家正确理解，若有问题或建议，欢迎提出。
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