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沈钰今日准备做一道不用辣椒的水煮鱼,来试试熬好的茱萸油,看看用它做菜是否美味。
水煮鱼讲究鱼鲜汤美,麻辣咸香。
沈钰虽然不敢杀鸡、杀鱼,收拾起鱼来却是熟练的很。
她是个爱吃鱼的,是以在烹饪班学习时,很用心地请教过师傅。
怎么才能又快又好的去鳞、片鱼,就是杀鱼时还是有些下不去手。
不料沈钰刚一手按着鱼,一手拿刀背比量着怎么把鱼先敲晕时,周大郎过来道:“杀鱼这种事怎么能让姑娘动手。”
“我爹娘吃鱼向来是我收拾的,姑娘去翻饼,你说要把鱼切成什么样的,保证一会就得。”
沈钰如释重负,松了口气笑道:“我正想着要怎么敲晕它呢,看它扭来扭去,我还真有些不敢下手。”
“那就交给你啦,你把鱼杀好刮好鳞就行,一会我来片成鱼片。”
周大郎答应
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